Partager un repas est l’un des gestes les plus universels qui soient. Pourtant, la manière de se comporter à table varie énormément selon les pays.
Ce qui est poli en France peut être choquant au Japon, et un signe de respect en Inde peut paraître étrange en Europe.
Découvrons ensemble les règles de la table à travers le monde, et comment chaque culture exprime à sa façon le respect, la gratitude et la convivialité.
Dans cet article, je vous propose d'explorer les règles de la table de 6 pays. Mais let's keep it simple en ne mentionnant que 5 règles à chaque fois. Si vous voulez un article plus développé pour un pays n'hésitez pas à me dire dans les commentaires.
Commençons sans plus tarder!
🇫🇷 En France : l’élégance avant tout
Commençons avec mon beau pays. Ici, le savoir vivre est une langue, qu'il faut maitriser pour communiquer efficacement.
Les repas sont un moment d’échange, mais aussi de mise en valeur du savoir-être.
1. Les mains doivent rester visibles : posées avec élégance sur le bord de la table, jamais en dessous.
2. Le pain se rompt à la main, jamais au couteau.
3. La salade ne se coupe pas : on la plie délicatement avec la fourchette.
4. Les coudes ne se posent pas sur la table pendant le repas.
5. La position des couverts indique à l’hôte si vous avez terminé ou non.
🇯🇵 Au Japon : respect et rituels
Passons au Japon, pays que j'affectionne particulièrement pour son élégance douce et la paix qui se dégage de chaque rituel.
La table japonaise est empreinte de respect et d’harmonie.
Chaque geste, du placement des baguettes au remerciement, a une signification spirituelle.
1. Avant de manger, on dit Itadakimasu (« je reçois humblement »).
2. Planter ses baguettes dans le riz est un geste funéraire.
3. On ne passe jamais la nourriture de baguette à baguette.
4. Aspirer bruyamment ses nouilles est une marque d’appréciation.
5. Retourner son bol après le repas signifie « merci » et « je suis rassasié ».
🇮🇳 En Inde : spiritualité et pureté
Je connais moins l'Inde mais je sais comme tout le monde, que la culture du pays est très axée sur la spiritualité et le partage.
La nourriture relie le corps, l’esprit et la gratitude envers la vie.
1. Se laver les mains avant et après le repas est un rituel incontournable.
2. La main droite est la seule utilisée pour manger.
3. On ne touche pas la nourriture des autres.
4. Le pain (naan, chapati) se rompt à la main, jamais au couteau.
5. Ne pas gaspiller : chaque grain est un don divin.
🇨🇳 En Chine : partage et harmonie
Nous partons bientôt en Chine et plus j'apprends sur cet immense pays, plus je suis fascinée par ce que je découvre.
Le repas chinois est un moment collectif, souvent pris autour d’une grande table ronde.
Le respect et l’équilibre y sont essentiels.
1. Ne jamais planter ses baguettes dans un plat.
2. Tapoter la table du bout des doigts pour remercier lorsqu’on vous ressert du thé.
3. Goûter à tous les plats proposés par l’hôte.
4. Laisser un petit reste dans son assiette pour montrer qu’on a été bien servi.
5. L’aîné ou le maître de maison commence toujours en premier.
🇪🇹 En Éthiopie : communauté et affection
Enfin, Allons faire un tour en Afrique.
En Éthiopie, manger, c’est aimer. On ne mange jamais seul : chaque bouchée est un geste d’amour.
Le repas est toujours collectif, et la convivialité prime sur la formalité.
1. On partage un grand plat commun.
2. On mange avec la galette injera, qui sert de couvercle et d’ustensile.
3. La main droite uniquement est utilisée.
4. Personne ne mange avant l’hôte.
5. La tradition du gursha consiste à nourrir une autre personne pour lui témoigner de l’affection.
Si cet article vous a plu, allons plus loin sur ma chaine Youtube avec deux pays supplémentaires et chaque geste expliqué plus précisément.
https://www.youtube.com/@gynnyneil
Des bisous, Jenny-neil
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